お昼ごはん作ってみました🍻✨#shorts

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【ネギキムチ】
〈材料〉
小ネギ2袋
りんご1/2個
玉ねぎ1/2個
塩辛大さじ1
（あみエビの塩辛がベストです。）
カナリエキスもしくはナンプラー大さじ2
薄力粉大さじ1
水100ml
☆
おろし生姜大さじ1
はちみつ大さじ2
ごま油大さじ1
唐辛子大さじ5
ダシダ大さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①ネギは水でよく洗います。
根元を切り落として、ナンプラーに15分間つけておきます。
②玉ねぎ/塩辛/りんごはミキサーにかけます。
③鍋に小麦粉と水を加えて、糊状になるまで混ぜながら火にかけます。
④ボールに②/③/☆を混ぜ、①のネギと混ぜ合わせて完成です。
※2〜3日程漬けると美味しいです♪

【うまい鍋】
〈材料〉
白菜300g
豚バラ200g
長ネギ1本
ジャガイモ2個
ウインナー4本
ニラ1/2束
水800ml
すりごま適量
☆
コチュジャン大さじ1/2
味噌大さじ1
醤油大さじ2
酒大さじ2
おろしにんにく大さじ1
唐辛子大さじ1
ダシダ小さじ1
ごま油大さじ1

〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切ります。
②
③鍋に水/☆/ニラ以外の①を加えて火にかけます。
④食材に火が通りましたら、ニラとすりごまを乗せて完成です。

【明太だし巻きたまご】
〈材料〉
卵4つ
大葉３枚
明太子2本
☆
だし汁1/2カップ
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
塩ひとつまみ

〈作り方〉
①ボウルにたまごと☆を加えてよく混ぜます。
②卵焼き器に油を引き、①を流し入れます。明太子と大葉を乗せて、包むように巻いて完成です。

【サーモン丼】
〈材料〉
ごはん200g
サーモン刺身
卵黄1個
大葉（千切り）３枚
☆
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2

〈作り方〉
①ボウルにサーモンと☆を混ぜて10分漬けます。
②器にご飯を盛り付けて、①を乗せます。大葉と卵黄をトッピングして完成です。

【なめたけ冷奴】
〈材料〉
絹豆腐1丁
なめたけ適量
小ネギ適量

〈作り方〉
①豆腐は食べやすい大きさに切ります。
②なめたけと小ネギを散らして完成です。

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