小カブのマスタードサラダ
choiceとは生産者と消費者との架け橋となり”食”についての魅力をお届けする動画チャンネルです。
【小かぶのマスタードサラダ】
秋から冬が旬の小カブ♬
シャキシャキとした食感をそのままにピリッとしたマスタードと絡めたサラダであっさりと仕上げました！
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(材料)
小かぶ ２コ
プチトマト ４コ
きゅうり １/２本
粒マスタード 大さじ１
レモン １/４コ
塩 小さじ１/２
水菜 １/２束
手順
１. 小カブは、葉とカブの部分を切り離す
２. カブは皮を剥き、８個の串切りにして、更に２つに切る。レモンは皮をよく洗いスライスする。ミニトマトは３mm幅のスライス、みず菜は４cm程度に切る
３. カブときゅうりをボウルに入れ、塩を振り混ぜ合わす
４. トマト、レモン、水菜、マスタードも加え、全体を和え完成！
☆お好みで、クリームチーズをかけてもGood！！
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