【簡単調理で箸がご飯が止まらない..絶品煮豚】甘い脂たっぷりの豚バラブロック肉を焼いて煮るだけ！これで3杯ご飯食べれちゃう　#煮豚 #肉料理 #豚肉レシピ

【簡単調理で箸がご飯が止まらない..絶品煮豚】甘い脂たっぷりの豚バラブロック肉を焼いて煮るだけ！これで3杯ご飯食べれちゃう　#煮豚 #肉料理 #豚肉レシピ

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【食材・調味料】4人
豚バラブロック７５０g
ネギ頭２本分
生姜２０g
にんにく１片（スライス）
大根５分の1本

料理酒200cc
濃口醤油100CC
みりん100cc
ざらめ（砂糖）80g
浄水（軟水）200cc
※水は大根追加茹で分は含まない
好みで濃い薄いある場合はこの水で少しづつ調整してください

【目次】
00:00 オープニング
00:43 和食の煮豚
01:26 調理開始　肉焼き入れ
02:12 【重要】酒で肉を洗い煮る
02:25 水入れ
02:30 臭みとりの野菜
02:49 味付け
03:21 大根投入
03:40 １５分経過
03:51 ３０分経過
03:57 肉おかあげ
04:06 大根追加煮込み
04:46 煮豚完成
04:52 振り返り
05:08 美味しく温め直す方法
05:38 エンディング

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和食を主に飲食業に携わり２５年。現在も神奈川県で割烹を営み１０年になります。
このサイトはそんな現役板前でもある私「一匠」がご家庭でも簡単に出来る様々な料理レシピや時短テクニック、また様々な食材を前に悩む・・・
または冷凍庫や冷蔵庫に長期放置しがちな食材の活用方法など・・・

そんな場面にも参考にして頂ける料理ジャンルを中心に面白可笑しく発信していこうと思っております。

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【唐辛子研究家一匠としての活動】
そしてこれはまた専門的な分野ではありますが、私「唐辛子研究家一匠」としてテレビ等様々なメディア、コラボ、監修等の活動も行っております。
唐辛子関連ジャンルの動画等も後々少しづつ上げていこうと思っておりますので、ご興味のある方はこちらも是非宜しくお願い致します。

【メディア出演関連】
TBS　マツコの知らない世界(マツコの知らない唐辛子の世界）
TBS　ラヴィット（プロが選ぶ○○TOP１０シリーズ）
○辛いカップラーメン（２回）
○辛いスナック菓子（２回）
○コンビニで買える辛いスープランキング
NHK　ぶらり鉄道の旅
日本テレビ　有吉ゼミ
テレ朝　イベ研
他色々
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日々の皆様の食生活に彩を！

是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
また見てみようかなと思われた方は高評価とチャンネル登録を宜しくお願いします

チャンネル登録はこちら⇩
https://www.youtube.com/@wasyokuitamaeissho

休みの時などは時々愛猫２匹（老猫　名前ねこ）（チビ猫　名前K）とのゆるーいショート動画や趣味のサウナ関係の動画なんかも気分転換にあげることもあるかもしれません🐈

お店はこちら
海鮮和食　一匠
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14054603/

唐辛子関連はこちら
唐辛子研究科　一匠
X➡https://twitter.com/KmcSuperdry

プロフィール
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