【いわしのつみれ汁】半額いわしに無駄に手間をかけ、つみれ汁にする男#イワシ #料理 #魚料理
動画を見ていただきありがとうございます。
今回はスーパーで半額シールを貼られた悲しそうなイワシと目が合ったので、無駄に手間をかけてわざわざつみれ汁にしていく動画になります。
雑魚とは言わせない！！
ざっくりレシピ
いわしのつみれ汁
・材料
言うまでもなくいわし1パック
具材に
玉ねぎ、にんじん、ネギ
つみれの味付け等
味噌大さじ1/2程度
酒小さじ1（まな板でたたくとき）
たまご半分
動画のようにスープにも手間をかけたければ
昆布と鰹節
ポイント
動画でもお伝えしていますが卵は丸々１個でもできます。
ただふわふわになりすぎるあまり空中分解してしまうので、半分の方がふわふわ触感でありつつ形が崩れません。
魚を捌くのに少々自信がなくてもつみれならどうなろうとあれだけたたくので関係なし！
スーパーでイワシと目が合った方、時間を持て余した方はぜひ