ゴーヤの消費に困ったら塩揉みで簡単サラダと天ぷらで大人の一品【白ゴーヤ】

ゴーヤの消費に困ったら塩揉みで簡単サラダと天ぷらで大人の一品【白ゴーヤ】

白ゴーヤのツナマヨサラダ
材料
・白ゴーヤ　1/2本
・ツナ　1缶
・マヨネーズ　大さじ1
・だし醤油　小さじ1
・塩・胡椒　少々
・スプラウト等　少々

作り方
１、白ゴーヤは縦半分に切り、綿を取り薄くスライスして、塩(小さじ1)もみし10分程おく。
２、水にさらして水けをきる。
３、ゴーヤと調味料を合わせ器に盛り、スプラウトを添える。
※余った白ゴーヤは、天ぷらにするオススメ

【白ゴーヤ】沖縄県産
緑のゴーヤと比べて苦みがマイルドなので食べやすい。また、肉厚で歯ごたえあり！
ビタミンCたっぷりで疲労回復にも！大人のサラダにも最適！ぜひ、スライスして生で食べていただきたい美味しいゴーヤです。苦みが苦手な方は、ゴーヤチャンプルがお薦め！
保存は新聞紙に包んで冷暗所で。
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