イタリアンなつくおきおかず♪ マッシュルームとシーフードのオイル漬け
風味バッチリで保存もOK！
もう一品作るならオイル漬けがおすすめ♪
＜材料＞2人分
冷凍シーフードミックス…200g
にんにく…1片分
バジル…1枚
マッシュルーム…200g
赤唐辛子…1本
A.塩…小さじ1
A.こしょう…適量
A.オリーブオイル…300ml
＜作り方＞
1.冷凍シーフードミックスをお湯で解凍し水気を切る。
2.にんにく半分に切り、バジルはみじん切りにする。
3.マッシュルームと(1)、にんにく、赤唐辛子、Aをフライパンに入れる。
4.(3)を弱火にかけて10分ほど煮込みバジルを入れる。
5.(4)をひと混ぜしてひとに立ちさせたら器に盛りつけて完成！
＜ワンポイントアドバイス＞
バケットとあわせてワインのお供にも♪