【新じゃがと豚ひき肉のそぼろあんかけ】ホクホクのじゃがいもとそぼろが絡む！おかずやおつまみにおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

【新じゃがと豚ひき肉のそぼろあんかけ】ホクホクのじゃがいもとそぼろが絡む！おかずやおつまみにおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

「新じゃがと豚ひき肉のそぼろあんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。

■調理時間：15分

■材料（3人分)
・豚ひき肉：150g
・新じゃがいも：500g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 水：50cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯

＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
・小口ねぎ：適量

■作り方
1. じゃがいもは大きめのひと口大に切り、濡らしたペーパーをかぶせてラップをしたら、レンジ600Wで4分加熱します。
2. フライパンにひき肉、しょうがを入れてそぼろ状になるまで弱火で炒めます。
3. (a) を入れてひと煮立ちしたら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮詰めます。
4. 器にじゃがいも乗せて、③をかけたら粗挽き黒こしょう、小口ねぎを乗せて完成です。

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