イワシの生姜煮。。下茹での一手間ありますが臭みのない美味しい生姜煮ができます。お試しくださいませ。

イワシの生姜煮。。下茹での一手間ありますが臭みのない美味しい生姜煮ができます。お試しくださいませ。

イワシの生姜煮
2人分

イワシ　　　　　大4尾（約500g）
お酒　　　　　　２５し
みりん　　　　　 25し
濃口しょうゆ　　５０し
砂糖　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　５０cc
下記のチャーシューの煮汁が残っていれば上記の調味料なしの１５０ccのタレで煮込めます
生姜（煮込み用と飾り用合わせて）３０g

チャーシューのタレの作り方
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