【濃厚きのこクリームのスープパスタ】ワンパンで作れるスープパスタの魅力を伝えたい【牛乳大量消費】#ワンパンレシピ #パスタ #pasta

【濃厚きのこクリームのスープパスタ】ワンパンで作れるスープパスタの魅力を伝えたい【牛乳大量消費】#ワンパンレシピ #パスタ #pasta

◆材料（2人分）
・パスタ　　　　　　　　　　　　160g
・お好きなきのこ　　　　　　　　3種
　　マッシュルーム　　　　　　　6個
　　マイタケ　　　　　　　　　　1株
　　しめじ　　　　　　　　　　　1株
・タマネギ　　　　　　　　　　　1/2個
・ベーコン　　　　　　　　　　　150g
・白ワイン　　　　　　　　　　　100ml
・オリーブオイル　　　　　　　　30ml
・牛乳　　　　　　　　　　　　　800ml
・塩 　　　　　　　　　　　　　　5g
・味噌　　　　　　　　　　　　　20g
・パルメジャーノチーズ(粉チーズ)　10g
・黒胡椒　　　　　　　　　　　　適量

◆レシピ
①きのこを炒め始める
マッシュルーム以外のきのこは手で裂き(香りがでやすくなる)、
油を引かずに中火で炒めはじめる

②材料下ごしらえ
その間にタマネギ1/2微塵切り、ベーコン150gの細切りを行う

③具材を炒める
きのこの水分が飛び、フライパンにこびり付き始めたらOK(10分目安)
オリーブオイル30mlを入れタマネギ、ベーコンも加え具材を炒める
タマネギが透明になってきたら(3分目安)、白ワイン100ml加えアルコールを飛ばす(具材の臭みを飛ばす)

④パスタを煮込む
牛乳800mlと塩5gを入れたら、パスタをねじりながらゆっくりと入れる
(パスタを具材の下に差し込むイメージ。深手のボウル型のフライパンが良いです)
パスタがスープに浸かるように気をつけ、蓋をする
3分後、パスタが柔らかくなってきているのでパスタをほぐす

⑤仕上げ
合計でパスタを袋に表示されている指定時間通りに茹で、
味噌20g、チーズ10g、を加えて全体をよく和える
ボウルに盛り付け、オリーブオイル、チーズ、黒胡椒をかけ完成

◆ボンジョルノ、今週もお疲れ様でした。
皆様はスープパスタはお好きでしょうか…？
実はワンパンで作れるお手軽パスタ、濃厚きのこクリームのスープパスタのご紹介です♪
もちろん〆めはチーズリゾットで♪

◆使用楽曲
Song title LIfe
Composer RYU ITO
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