【粉砕なしでもOK】オートミールでスタバ風チョコチャンクスコーン｜油・バターなし｜グルテンフリー How to make Chocolate Chunk Scones with Oatmeal

【粉砕なしでもOK】オートミールでスタバ風チョコチャンクスコーン｜油・バターなし｜グルテンフリー How to make Chocolate Chunk Scones with Oatmeal

今回は、スタバ風チョコレートチャンクスコーンをオートミールで作ってみました！
油なし・小麦粉なし・バターなしで体にやさしいおやつです。
ぜひご賞味あれ♪

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＊材料（6個分）＊
卵　1個
ラカントS（砂糖でもOK）　30g
オートミール　120g
ベーキングパウダー　5g
バニラオイル　あれば数滴
シナモン　1gくらい　お好みで
アーモンドミルク（その他お好みのミルクでも可）　大さじ2（※1）
ハイカカオチョコレート　20〜30g（チョコレート効果72％　4、5枚）

※1 アーモンドミルクは調整用です。入れなくても生地がまとまっていれば、入れなくても大丈夫です。

《作り方》
① 卵をボウルに割り入れて、泡立て器でよく溶きほぐす。
② ラカント、バニラオイルを加えてよく混ぜる。
③ オートミール、ベーキングパウダー、シナモンを加えて、ゴムベラで均一になるまでよく混ぜる。
④ この段階でまとまりが悪ければアーモンドミルクを加えて、まとまるまで混ぜる。加えなくても、まとまるなら加える必要はありません。
⑤ ベチャベチャする場合は、オートミールバウだーかおからパウダー、米粉を、まとまるまで少しづつ加える。
⑥ チョコレートを包丁で切る。サイズはお好みで。
⑦ 刻んだチョコを加えて均一になるまで混ぜる。
⑧ 丸めて6等分に切って、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。170℃に予熱したオーブンで20〜23分焼く。
⑨ 焼けたらケーキクーラの上に移動させて、冷ます。

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