スープジャー×レンジで大根のそぼろ煮！【簡単レシピ】

スープジャー×レンジで大根のそぼろ煮！【簡単レシピ】

冬の家庭料理といえば！大根のそぼろ煮。
地味めだけど我が家では食卓にあるとほっとするおかずとなってます。

ただ、厚切りした大根は下茹でしたり、煮込み時間が長かったりと時間がかかる。
ということで、スープジャー×レンチンでしっかり味沁みに仕上げました。

とろみも食べる時までしっかりキープされてます！

材料（象印のスープジャーSW-KA400ml使用）
＊大根…10cmほど
＊ひき肉（今回は鶏。豚や合いびきでも◎）…80g
＊浅葱…お好みで

【味付け】
◎醤油…大さじ1
◎みりん…大さじ1
◎砂糖…大さじ１/2
◎本だし…小さじ1/2
水…100ml

【作り方】
１）スープジャーは熱湯を入れ、予熱しておく

2）耐熱容器に◎を全て入れ混ぜる

3）2）に厚めに切った大根とひき肉（生）を入れて水を注ぐ

4）全体を混ぜたらフタをして600wで8分レンチン

5）スープジャーの予熱用の湯を捨てる

6）4）のとろみに偏りがなくまるまで手早く混ぜる

7）6）をスープジャーに入れて、大根が出ないようにあんに埋め、フタをする

8）3時間以上置いたら完成
完成の目安は大根が半透明になってること。

もし大根が白っぽい場合は耐熱容器に移して2～3分レンチンすることをおすすめします！

食中毒予防のため、6時間以内に食べきるかフタを外してラップをし冷蔵庫で保存してください。
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