ほっくり甘い「焼きカブのごま味噌あえ」レシピ #shorts

ほっくり甘い「焼きカブのごま味噌あえ」レシピ #shorts

かぶがおいしい季節に。

かぶの煮物もおいしいし
焼きカブのほっくり食感と甘みはたまらなくごちそう…

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“焼きカブのごま味噌あえ”
　

【材 料】 2人分

・かぶ　　　　　　2個（約300g）
（Ａ）味噌　　　　大さじ1
　　　白すりごま　大さじ1
　　　砂糖　　　　大さじ1/2
　　　醤油、水　　各小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1

　
◼︎下準備
・かぶは8等分のくし切りにする。

・（Ａ）を混ぜ合わせる。

　
◼︎つくりかた
1 かぶを焼く。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。

2 ボウルに1、（Ａ）を入れて和える。

　
◼︎ほんのひと手間
・かぶの汚れが気になればふり洗いする。
・かぶの茎の間には土が溜まりやすいので、つまようじなどで かき出す。

　
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かぶは、坂ノ途中さんのお野菜定期便より。
@sakanotochu

　
かぶの葉っぱは ちりめんじゃこと一緒に炒めて、
塩、醤油で味つけをしてふりかけに。

新米の季節なので、お野菜のおかずたっぷりで白米が進む…

　
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