ばあば流レバーの甘辛煮 簡単!すぐできる! レバーが嫌いな人でもこれなら!? 貧血 鉄分 豚レバー
＜材料＞3～4人分
・豚レバー 約500g
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ1～2
・唐辛子 適量
※一味でも七味でもお好みでOK
少し多いかなぐらいが甘辛のポイントです！
＜作り方＞
①レバーを1～2㎝幅に切る
※大きさはお好みで♪
②切ったレバーを流水で洗う
③フライパンにサラダ油をひき、レバー両面を焼く
④ある程度火が通ったら酒、砂糖、醤油を入れよく絡める
⑤唐辛子を入れさらに炒め絡める
⑥全体にタレを絡めたら完成
※豚レバーはよく加熱してください！
レバーの甘辛煮はばあばが貧血気味で、鉄分摂取に困った時に生まれたレシピです。
ピリ辛で濃いめの味付けでレバーを美味しく食べられます。
私はレバーが苦手なのですが、甘辛煮は美味しかったです！是非お試しください♪
22件のコメント
レバーは苦手だけどチョ〜貧血なのでたまに甘辛煮作ります。ばあば様の甘辛煮はレバーに見えなくて美味しそうです。
お母様、三女様こんにちは❤
美味しそうです
私も妊娠中は貧血で焼鳥のレバーを買って食べてました
なかなか普段レバーを献立に取り入れる事がありません
こういう食べ方があるんですね
お母様私はしょうがが大好きです
これに生姜の刻んだ物をプラスしてみようと思いますがどうでしょうか？
唐辛子を入れるのは斬新でした
早速やってみます
有難うございました
美味しそうです
早速作って見ます
UP有難うございます🎉 お友達の一人が 貧血で ・・。これは よいレシピを🎊✨。すぐ 知らせてあげたいと思います。
最近、しん焼き🍆 に はまっています💖 秋ナス も 美味しいですね😃 。 優しい 語り口 癒やされます。 お味見の 手のひら 5:49特殊訓練の 成せる技😉✨ 楽しい動画いつもありがとうございます🙋✨。追伸 今夜はカレー🍛&かんたん酢漬で～す。レバーも作ってみます😊
配信ありがとうございます。
私も鉄分不足ですが、飲み薬が合わなくて注射も体調崩して今は鉄分のジュースを飲んでおりますがさっそくキモを煮て食べて見ます、ありがとうございました。
貧血で私も担当医から鉄サプリを飲むように言われたのですが病院で出してもらえる鉄サプリは臭くて飲めなく食べ物からなるべくとるようにしてますのでレバーのレシピはありがたいです😊
早速作ってみたいです、ありがとうございます😊
ところで冬瓜とかお母さん食べますか？冬瓜好きなんですが味噌汁とかになちゃいます、おすすめレシピあったらお願いします。
定番のレバーニラ炒めしか作った事がなかった😅
一味効かせての甘辛煮！、、、思いつかなかった。
コストもそんな高くないしいいですね～👏
絶対美味しいじゃん👍
あといつも思ってたんです！
キッチンが綺麗でそれに広く使い勝手が良さそうで🥹
料理好きなばあばのお城見たい(#´ᗜ`#)
キッチン見て料理が好きなんだなと😅
よそのお宅の中でキッチン見るのが
好きなんです。
鶏、牛、豚全部レバー大好きです❤レバ刺しは本当に残念です😢
どこだかの店のニラレバは臭み取り血抜きはしないで洗っただけで作っているそうです。ガッツリと濃厚で大人気だそうです。
これまた甘辛味は大好きなのでレバー買いに行かなきゃ🎉
これだけでご飯3杯は行ける自信がある😂
美味しそうですね。久しぶりにレバー買って試してみます。ニンニク足して。
是非作ります😊私にも出来そうです。😘
レバーのこんがり焼けた感じがとても美味しそうですね🤤私も早速明日レバー買ってこよう！
やってみた〜
美味しかったです😋
レバーは料理したことありませんが、貧血から考えられたレシピ😊医食同源です。素晴らしいです。私も作ってみようと思います。貧血気味だから
先ほど作りましたが美味しく食べれましたし、唐辛子が良いですね
臭みはゼロです(笑)食べれるだけでなく美味しいです😊
少し多めに、作ってみます。
美味しそう。レバーが、大好き。
彩りも良くて本当においしそうです‼️ふりかけ、塩昆布、かつおぶし、もう豪華ですね！おかずもたくさんで真似したいです‼️ばあば様、娘様いつもありがとうございます‼️m(__)m(*^O^*)
配信ありがとうございます！
レバーは臭み消しのハードルが高かったんですけど、ばぁばさんのお陰でそのハードルが少し下がりました！私も早速作ってみようかとおもいます❤
貧血気味の88歳の母の為に、作ってみようと思います😊
0:39 の鷹の爪が好かないので韮とモヤシで炒めや串もので焼鳥で食を味わう説がありますがどうですか？🥩
ばあばさんの丸っこい手で作った料理は
更に美味しそうな感じがします😀
いつも簡単で美味しいレシピ有難うございます❤
早速、作ってみますね。
すばらしい、ありがとさん