鮭のちゃんちゃん焼きの作り方【簡単・10分レシピ】

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方【簡単・10分レシピ】

「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピをご紹介！
ホイルに包んでフライパンで蒸すだけでおいしいちゃんちゃん焼きが簡単に作れます。

【調理時間】10分（蒸し時間は除く）
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▼ 材料（1人前）
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・生鮭　1切れ(100g)
・キャベツ　1／2枚(30g)
・玉ねぎ　1／8個
・にんじん　1／5本
・しめじ　1／4パック
・塩、こしょう　各少々
・バター　10g

【味噌だれ】
・味噌（合わせ）　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・水　小さじ1

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▼ 作り方
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(1) キャベツはざく切りにし、玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切りにする。しめじは石づきをとり、手でほぐす

(2) ボウルに【味噌だれ】の材料を入れて、混ぜ合わせる

(3) アルミホイルに(1)の野菜を広げ、鮭の切り身をのせる

(4) 塩、こしょうをしてから、(2)の味噌だれを塗り広げ、バターをのせる

(5) アルミホイルを包み、フライパンに入れ、水200ml（分量外）を入れて蓋をしたら、弱めの中火で10分蒸し焼きにする

(6) 蓋をあけて、水200ml（分量外）を追加し、さらに5分ほど蒸し焼きにする

(7) アルミホイルを開き、器に盛りつける

レシピ詳細はこちら
https://www.nissho-apn.co.jp/chintai/useful/recipe/foil_grill.html

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