【鮭の味噌マヨチー焼き】の作り方 #簡単レシピ #おうちごはん #レシピ #ごはん
【鮭と玉ねぎの味噌マヨチーズ焼き】
鮭 2or3切れ(今回は小さめだったので3切れ使用)
玉ねぎ 1/2個(小さい場合は1個)
オリーブオイル 適量
(A)おろしにんにく 約1cm
砂糖 小さじ1
合わせ味噌 小さじ1(料亭の味を使用)
みりん 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
チーズ たっぷり
パセリ お好みで
ブラックペッパー 少々
①玉ねぎはくし切りにして大きければ縦半分にもする
②鮭を一口サイズにカットする(3or4等分)
③アルミホイルで器を作る
④玉ねぎと鮭を交互に並べる
⑤オリーブオイルをかけて中火で5分焼く
⑥アルミホイルを被せて8-10分様子を見ながら焼く
⑦味噌マヨネーズを作って⑥にたっぷりかける
⑧チーズをのせてこんがり焼き目がつくまで焼く
⑨お皿に乗せてパセリ•ブラックペッパーをかけたら出来上がり