【簡単ハロウィン】甘辛カレー味♪かぼちゃのひき肉ライス

レシピ記載📍

不器用でもできる！一皿でハロウィンを感じられる簡単ハロウィン飯＾＾

かぼちゃとひき肉の甘辛味はご飯が進みます♡

100均で売っているおばけ型でスライスチーズを簡単に型取り、乗せるだけ♪

ハロウィンの時期でなくても、おばけを載せなければいつでも作れます＾＾

▶︎材料　2人分
かぼちゃ　120g
合い挽き肉　150g
玉ねぎ　1/4個
米油　大さじ1/2
A醤油、みりん、料理酒　大さじ2
A砂糖　小さじ2
Aカレー粉　小さじ1/2
スライスチーズ　2枚
ケチャップ　適量
ご飯　2人分

▶︎作り方
かぼちゃは7ミリ厚さのイチョウ切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
Aは合わせておく。

①フライパンに油をひき、弱めの中火でかぼちゃを炒める。

②焼き色がついたらかぼちゃを寄せて、合い挽き肉と玉ねぎを炒める。

③色が変わったらキッチンペーパーで余分な油を取り、Aを加えて混ぜ炒める。

全体に調味料が馴染んだら、ご飯を盛った皿にのせる。
お好みでスライスチーズをおばけ型に抜き、ケチャップを塗ったところに乗せる。

ケチャップを塗ることで、チーズを乗せやすくなる上、ハロウィン感を演出できます♪

余ったスライスチーズはサラダに散らすなどして召し上がってください。

〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⭐︎かぼちゃを食べて老化を抑えよう
かぼちゃにはビタミンEが豊富。
ビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれています。
細胞の酸化による老化を抑えるはたらきがあり、また血液中の悪玉コレステロールの酸化を防いで血栓をできにくくするんです。