余熱を利用して作る極上チキンスープの作り方。キッチンはさみを使った手羽先の下処理も丁寧に解説しています。＜手羽先と長ねぎの極上スープ＞
【手羽先と長ねぎのスープ】
季節の変わり目
体に優しいスープの作り置きは重宝します。
今回は手羽先を使った
極上のチキンスープを紹介します。
骨から出る旨味が本格的味わいに仕上がりますが
そこは奥薗流。
うそみたいに簡単にできちゃいますよ。
加えて
手羽先をキッチンはさみでカットする方法を丁寧に解説しています。
びっくりするくらい簡単で
本当に楽しいから是非やってみて下さい。
今回のスープ
そのまま食べておいしいだけでなく
いろいろ使いまわしもできます。
使いまわしテクも詳しく紹介していますので
動画でチェックしてみて下さい。
＜作り方＞（作りやすい分量）
Ａ）鶏手羽先･･････････････････400g
塩････････････････････････小1
Ｂ）水････････････････････････4カップ（800m）
しょうが（薄切り）････････１～２かけ
長ねぎ（ぶつ切り）････････････2本
粗挽きこしょう････････････････適量
＊鍋の大きさに合わせて水の量を増やして下さい。
＊その場合、手羽先の量ではなく、水の量に合わせて塩を増やして下さい。
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
https://www.nabekama.jp/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単スープ
#鶏手羽先
#余熱調理
#ネギ
#スープ
#手羽先
#長ネギ
#クッパ
#カレー
#保温調理
#簡単
#ほったらかし
#簡単おかず
#チキンスープ
24件のコメント
まだ作ってません！
コレ、ラーメン🍜の汁に出来ますか？
ラーメンにするには薄いですかね？
チャレンジしてみたいと思います。
いま、動画見ながらふんふんと３品作りました。夫も喜んでます。
調味料これだけって思いながら作りましたが旨いです🎵行程も簡単だし素晴らしいの一言🎵
最後の方で白だしちょっと加えましたが、それはそれで良かったです😮
ちょくちょく拝見しております 非常に参考にさせて貰ってます 何にも知らないので毎日楽しませてもらってます
手羽元でも大丈夫かなー？😭
鶏の手羽先、上手にさばいてのん、驚きました❗ぜひ、作ります😊いつも、栄養満点で、元気です。いつも有難うございます。心から感謝しています
このシンプルスープで、クッパやカレー、おでん、雑炊、白菜煮、牛乳入れてシチューなど、、無限です
土鍋はなかったのですが
レシピ出来るだけ近く
作りました‼️
本当に美味しいです‼️
簡単でアレンジも出来て
何度も作ってます😃💗
ありがとうございます💗
手羽元出やっても大丈夫ですか？
手羽先のキッチンバサミで切る！アクを取る！目から鱗です！早速☆試してみました☆
おっしゃ通り！簡単に切れましたよ〜♪教えて下さり、ありがとうございます♪
奥薗さんの極上スープ☆美味しかったです☆
いつも勉強させて頂いてます。シンプルイズベスト。大成功でした😊
ありがとうございます！
先生の関西弁がいい味出してます😊
ほんとに好きなスープです❤ありがとうございます。新しいyoutubeを毎回楽しみにしています。
初めまして。手羽先検索からここにたどり着きました。
料理はもちろんのこと、先生の（恐らく）関西弁がとても
耳に心地よいです。私も関西なので。
簡単に作れそうなので、ぜひ挑戦してみたいと思います。
ありがとうございました。
7:38 8:17沸騰鳥手羽投入→9:58アク取りネギ投入 10:15 蓋して沸騰までそれから弱火で5分
シンプルなお料理が一番おいしいですよね。手羽先も長ネギも大好きなので、作ります！！
このスープ作りました。シンプルなのにすっごく味わいがありました。また作ります
ニンニクたっぷりいれてみました。最高
手羽先を提供する妹の居酒屋でスープの変わりに焼いて胡椒をまぶした1品を料理が出来上がる説があるらしいです。🐓🐔
後期高齢者の孤独のグルメに早速活用したいと思います、しかしプロの方の説明は本当に説得力があり引き込まれました、これからも後期高齢者の為のレシピーもよろしくお願いいたします、ありがとうございました。
忘れたんで又復習のため拝聴しました、しかし、先生の笑顔が励みになります、、恥ずかしながらチャンネル登録させてもらいました、期待してます後期高齢者より、、、、
ご飯のくっ付かないイボイボの杓文字は、灰汁取りに使えると思う。
これを使うと出汁がムダにならなくていい(^O^)v
先日息子が風邪をひいたとき
これを真似して（骨付きでなく普通の鶏ももでしたが）
最後に洗ったお米を入れて
お粥にしたらすごおおおおいおく美味しい
中華料理屋さん並のお粥ができました
中華粥好きなのに自分で上手く作れたこと無かったので感動しました！
ありがとうございます
こんなに簡単に手羽先をばらせるなんて〜もう手羽中は買いません😂ありがとうございます😊味変で柚子胡椒で食べたら最高でした。この後豆腐としめじを入れて味噌味にして、最後、雑炊にします😊
有難がとう。作っります、