【爆音ASMR】元料理人の結論。エビニラは一生これ。CRISPY Shrimp Dumplings. おわり。

【爆音ASMR】元料理人の結論。エビニラは一生これ。CRISPY Shrimp Dumplings. おわり。

これ、マジで脳バグるぞ？🐥🔥
エビのぷりぷり、ニラの香り、皮のザクザク感。
最強の【爆音ASMR】を最後まで聴いてな！🔊✨
The Ultimate CRISPY Shrimp & Chive Dumplings! 🦐🌱
Super crunchy, juicy, and incredibly addictive.
Listen to that CRUNCH! 🔊✨
忘れないうちに【保存】して明日作ってな！
Don’t forget to SAVE this recipe!
🦐 エビニラ明太チーズのザクぷり餃子（10〜12個分）
【材料】
• 餃子の皮： 20〜24枚（2枚で1つ包むスタイル）
• むきエビ： 150g（背わたを取って、粗めに叩くのが「ぷりぷり」のコツ！）
• ニラ： 1/3束（細かく刻む）
• 明太子： 1腹（皮から出して中身だけ使う）
• ピザ用チーズ： 片手にこんもり1杯（好きなだけ入れてな🤤）
• 揚げ油： フライパンの底から5mm〜1cmくらい
【味付けの黄金比】
• 鶏ガラスープの素： 小さじ1
• ごま油： 小さじ1
• ニンニクチューブ： 1〜2cm
• ブラックペッパー： 少々（明太子の味を引き締める！）
• ※塩は明太子とチーズの塩気があるから不要やで！
【失敗しない作り方】
1. タネ作り：
ボウルに叩いたエビ、ニラ、明太子、チーズ、調味料を全部入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
2. 包む（ここが爆音の鍵！）：
餃子の皮1枚の真ん中にタネを乗せて、縁に水をつける。もう1枚の皮を上に重ねて、フォークの背で縁をギュッギュッ！と1周押さえる。
• 💡 これで揚げた時に中身が出えへんし、縁がカリッカリになるんやわ！
3. 揚げ焼き：
フライパンに油を熱して、中火〜強火で一気に焼く。片面が黄金色になったらひっくり返して、両面パリパリにする。
4. 仕上げ：
油をしっかり切って、包丁でザクッと半分に切って盛り付け！
💡 プロが教える「もっと美味しくなる」コツ
• エビの食感： 全部ミンチにせんと、半分くらいは1cm角くらいのブツ切りで残しておくと、食べた時の「ぷりぷり感」がバグるで。
• 皮の密着： 2枚重ねる時、空気を抜きながらフォークで押さえると、揚げてる時に破裂せえへんから安心や。

次はフォロワー500人目指してます！🐥🚀
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