【ポリ袋で完成！！】甘酸っぱい味があとを引く、サラダ感覚で食べられる人気の漬物。葉っぱの漬物も！＜千枚漬け＞
【千枚漬け】
千枚漬けと言えば
京都名物のお漬物。
甘酸っぱい味と
独特の食感があとを引くおいしさです。
ポリ袋一つで作っちゃいますよ～～。
まあるく薄く切るのがちょっと‥。
という方も、必見。
誰でも上手に切れます。
しかも
作ってすぐに食べられます。
年末年始
作り置けば、
サラダ代わりに
ちょっとした口直しに
いろいろ重宝すること間違いなし！！
葉っぱの方も漬物にするのでお得感満載！
本日のおまけは
おもてなしにもなる一品に
変身しちゃいますよ～！！
最後まで見てね～♪
＜材料＞（作りやすい分量）
＜千枚漬け＞
Ａ）かぶ････････････････2個（300g）
塩･･････････････････小1
Ｂ）酢･･････････････････大2
みりん･･････････････大2
砂糖････････････････大1
昆布（あれば）･･････1×5㌢のモノ1枚
＜かぶの葉のからし漬け＞
Ａ）かぶの葉（ざく切り）･･････100ｇくらい
塩････････････････････････小1/4
Ｂ）醤油･･････････････････････大1/2～1
みりん････････････････････大1/2～1
辛子･･････････････････････小1～2
ゴマ油････････････････････小1～2
砂糖･･････････････････････お好みで
＊甘いのが好きな人は、お好みで砂糖を加えて下さい。
【その他の漬物レシピはこちら】
★なすのシャカシャカ漬け
★きゅうりとちくわのゴマ酢漬け
★人参の味噌漬け
★万能はりはり漬け
★白菜と切り干し大根の即席漬け
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32件のコメント
先生…これ美味しすぎて3回目です😋最高のレシピをいつもありがとうございます♥
スカーフの巻き方 6:42
千枚漬けは美味しくて大好きですが結構お値段がいいのでなかなか買えず食べる回数が少なかったのですが、こちらのレシピで作ったらあらびっくり‼️お店のお味‼️美味しいー‼️
もう買わなくても毎日沢山食べられます❤
ご紹介くださって本当に感謝してます‼️
ありがとうございます😊
昆布がツンツン！カワイイ表現でキュンです。
大根でもできますか？あまりがちなので。
正月美味しくいただきました！
私も大好きな千枚漬け視ているだけでつばきが出てきました早速作ってみたいと思いました。
千枚漬け、めちゃくちゃ美味しそうです。
かぶらのお漬物大好きだけど、買うと高いから今度作ってみます。😊
作ってみました〜‼️
美味しかったです✨昆布ないから塩昆布使いました。まん丸にうっすーく切らないといけないって思ってた常識がひっくり返りました😂先生のレシピはハードル低くて好きです❤
お正月に作ったところ大好評だったので、何度もたくさん作って毎日少しづつ食べてます！簡単なのに、とても美味しいです。ありがとうございます＾＾
我が家で先生の通り作りました。本当においしく簡単に作れて目からウロコです。日頃よく参考にさせていただいて、頼りにしています。この時期マストなお漬けもので皆さんぜひ作ってみてください!
おいしかった！簡単🎉
もうリピート3回目です。
奥薗先生らしい、とても優しい味でした！！
なので、沢山もりもり食べられますねー。
聖護院大根ではないですが、かぶはいつでもスーパーにあるからお手軽に手に入りますね。リピ確定❤
昆布がポイントですね！！あるのとないのじゃ全然ちがう🎉🎉
いつも、動画の最後にドラえもんがでてきますね😂😂
家にカブあるし作れるわぁって思ったら大根でした💦
でも大根でも美味しゅうございました❤
昆布は安くてもいいからあった方が何倍も美味しいです
幸せな味でした
からしを買い忘れて無しで作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです。
特に葉の部分が好きでした。
作りたてよりも、そろそろ消費期限やばいかなって頃の方が美味しかった😂
付け合わせというよりメインで食べちゃいますね。
いつもはあまり褒めない主人が「美味しい！」と言ってくれました♪簡単で美味しい料理ありがとうございます🌸
とても美味しく作る事ができました！
かぶの葉のお漬物も一緒に作りました。
どちらも日毎に味が馴染んでどんどんおいしくなりました。
次回は倍の量で作ろうと思います！
カブの千枚漬！!こんなに簡単にできるなんて最高ですね。早速カブを買って作ります!!
ビニール袋に入れるだけで洗い物も少なくて助かるし何よりも美味しく出来たので本当に感謝です
作ってみました！漬物があまり好きではないのですが、以前いただいた千枚漬けは美味しくて、パクパク食べてしまいました。なるほど、カブで作るのが美味しいんですね！つけておくのは、一晩置いたほうがいいのでしょうか？食べるのが楽しみです😊
作りましたァァァ
追伸～
京都出身の主人、感激してましたァァァ😋
京都が大好きな私、頬っぺが落ちましたァァァ😋
この時期が来ました。とっても美味しい千枚漬けですよね。ほかの料理の邪魔をしない味。ちょっと添えるだけで存在感バッチリ重宝する一品です。
なんまら、美味しくってリピートしましたァァァ
とても大きな赤蕪が手に入り、どうやって消費しようか悩んでいた時にこちらに出会い、箸休めにお酒のアテに…とすぐになくなってしまったのでまた作っています。さっぱりしているけれど蕪の風味がしっかり味わえる。野菜から出た水分も丸ごとというのも嬉しい。
大好物になりましたァァァ🎉
10日毎に、作って〼ぅぅぅ
心友へ作って行き〼ぅぅぅ
京都で試食して買っとけば良かったと思った千枚漬けの味でした。
手作りしたり、スーパーで買ったりしたけどあの味では無かった。
これからこちらのレシピをリピートしまくります！🥺
心友が「千枚漬け➕鶏と卵の醤油煮➕かぶの葉からし漬け、凄く美味しかったよ」っと聞きましたァァァ👂✨
今日も千枚漬けしますぅぅぅ
3回目作りました添加物無しでとっても美味しい😊京都のお土産漬物屋さんにこのレシピ教えてあげたい
千枚漬け大好きで3回目です。
小さいカブで作ったからか、辛くなってしまいました。辛味を和らげる方法はありますか？
おおきいカブをもらいました。千枚漬けたかったので、先生のちからをかりする事に、しました😂
早速作りました！とてもおいしく出来ました。ばいの分量でつくつたけど、すぐなくなりそうです。🎉😂
カブが安価で買えたので作りましたァァァ🎉