【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ

【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ

今日は「ガーリックライス」を教えます
簡単な材料と調味料で作れる絶品レシピ
超～～！旨いので是非マスターしてください♡

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材料＆調味料
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【所要時間】
・10分

【材料】1人前
・白ご飯　200g
・ニンニク　3欠

【調味料】　
・オリーブオイル
・無塩バター　5ｇ
・料理酒　大さじ1
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々
・味の素　ひとつまみ

※ブラックペッパーが無い場合は塩コショウでも可
※有塩バターを使う場合は塩を減らす

△仕上げに入れる
・醬油　大さじ1（多いかもしれないとコメントがあったので小さじ2ぐらいで調整してみてください）
・ネギ　お好みで

【盛りつけ】
・無塩バター　5ｇ
・きざみパセリ

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作り方
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①ニンニクをみじん切りにする
②火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
③弱火でじ～くりと炒める（旨味が油に引き出されます）
※強火にするとすぐに焦げるので注意
④ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大１を加えて混ぜる
⑤焦げやすいので火加減は弱火～中火ぐらいで

⑥米がかるくほぐれたら味付け
⑦よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかけて完成
　　

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自己紹介
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■なべ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
元料理長

■３児のパパ
基本的に日曜日に撮影しているので
怪獣の叫び声がたくさん
入ると思いますがご了承ください。

機嫌をとりながら
いかに静かに
撮影できるかが最近の課題

このチャンネルでは
料理長の経験をいかし
カンタンで旨い料理を
今後もアップロードしていきます。

珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡

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