時間がたってもやわらかい♪レンジ柏餅　｜　How To Make Kashiwamochi in a microwave oven

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《レシピの詳細はこちら！》

白玉粉を混ぜモチモチの仕上がりに。お子様も食べやすいですよ！餅作りはレンジにお任せで、簡単調理！お子様と一緒に作ってみませんか♪

■材料 (4個分)
・上新粉　　　100g
・白玉粉　　　30g
・砂糖　　　　20g
・水　　　　　170cc
・こしあん　　120g
・柏の葉　　　4枚

■手順
(1)こしあんをラップで包み、4等分にして丸める。柏の葉を水につけて洗い、水気を切る。
(2)耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を何回かに分けて加え、都度混ぜる。
(3)上新粉を加え、なめらかになるまで混ぜる。
(4)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱してよく混ぜる。
(5)再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、よく混ぜる。さらに1分、同様に加熱し、混ぜる。(透明感が出てくればOK。レンジにかけすぎると固くなるので注意！)
(6)クッキングシートの上に出し、角を折りたたみながら、耳たぶくらいの固さになるまでこね、粗熱をとる。(ベタつくようなら再度レンジで加熱する。)
(7)生地を4等分して丸めてクッキングシートにのせ、楕円形に伸ばして真ん中を薄くする。こしあんを乗せて半分に折りたたみ、柏の葉で包む。(手に水を付けると生地が扱いやすい)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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