【おうちご飯・そうめん】その2/肉野菜汁で栄養満点！食べ応えあり！！アレンジもできる

【おうちご飯・そうめん】その2/肉野菜汁で栄養満点！食べ応えあり！！アレンジもできる

今回はそうめんのつけ汁その２です。
肉も野菜もたくさん入って栄養も食べ応えも満点！
残りはアレンジもできるので、たくさん作っておくと重宝します。

肉野菜汁：豚モモ薄切り肉、なす、インゲン、タマネギ、にんじん、ミニトマト（そのときあるお野菜で）
味付けはめんつゆのみですが、タマネギを入れない場合は、甘みが少し足りないので、お好みでみりんを入れた方が良いと思います。

アレンジ：とろみをつけてあんかけ丼や溶き卵を入れて他人丼
少し薄めてうどんを煮込んだり
このつゆは甘めに作ればお蕎麦でもなかなか美味しいです。

今回使用の豚肉は、宮崎県綾町の綾ポーク
ふるさと納税返礼品で取り扱いありです。
とても柔らかくて美味しいです。

#そうめん、#そうめんレシピ、#肉野菜汁