オーブンにおまかせ♪塩麹でしっとり鶏の包み焼き🍗✨

塩麹で漬けた鶏もも肉に、たっぷりの野菜ときのこを包んでオーブンへ♪
外はこんがり、中はジューシー！特別な日にもぴったりのごちそうレシピです😊

✔ オーブンに入れたらほぼ放置
✔ 野菜たっぷりで栄養満点
✔ 塩麹でしっとりやわらか
✔ おもてなしにもおすすめ♪

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📝材料（4〜5人分）
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【鶏肉】
・鶏もも肉…2枚
・塩麹…大さじ2

【フィリング】
・玉ねぎ…1個
・にんじん…1本
・大葉…10枚
・マッシュルーム…5個
（お好みのきのこでもOK）
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…小さじ1

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👩‍🍳作り方
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① 鶏もも肉は厚みを均一にし、身の面に塩麹をすり込む。

② 玉ねぎ・にんじん・大葉・マッシュルーム・にんにくを粗みじん切りにし、オリーブオイルと塩を加えて混ぜる。

③ 耐熱皿に鶏肉を広げ、フィリングを中央にのせる。

④ 鶏肉で包み、皮目が上になるように形を整える。
※必要に応じて爪楊枝で固定してください。

⑤ 180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

⑥ 一度焼き色を確認し、160℃に下げてさらに約20分焼けば完成♪

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💡ポイント
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✔ にんじんは薄切りにすると食感がより楽しめます。

✔ フィリングが余ったら、豚肉と炒めてもおいしくいただけます。

✔ 焼き上がった肉汁は、バゲットにつけて食べるのもおすすめです。

✔ 中心部まで十分に火が通っていることを確認してからお召し上がりください。

保存して、週末のごちそうやおもてなし料理にぜひ作ってみてください😊🍽️

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