油揚げとひき肉で作るかば焼き！ジュワッと広がる旨味と肉汁♪たまらん旨さです。お弁当にも！＜油揚げのかば焼き＞
【油揚げのかば焼き】
油揚げの中にひき肉ダネを詰めて焼き
甘辛のたれを絡めて仕上げました。
見た目は肉か魚のかば焼き
けれど、食べれば油揚げ
一口噛めば、
口の中にジュワッと広がる
油揚げの旨味と肉汁。
う～ん、こりゃたまらんおいしさです。
ご飯に良し
お酒に良し
お弁当に良し
タンパク質はもちろん、
カルシウムも鉄分もしっかりとれる！
作れば絶対にガッツポーズしたくなる
油揚げの下処理
ひき肉の下準備
焼き方、味の絡め方
随所に奥薗流、入っていまーす。
本日のおまけは
万能のあれを使いますよ～♪
＜材料＞（2人分）
油揚げ････････････････････････2枚
Ａ）豚ひき肉･･････････････････150ｇ
片栗粉････････････････････小1
醤油･･････････････････････小1
水････････････････････････大2
しょうが（すりおろし）････1かけ
青ネギ（小口切り）････････適量
Ｂ）砂糖･･････････････････････大1
みりん････････････････････大1
醤油･･････････････････････大1
水････････････････････････大1
【その他の油揚げレシピはこちら】
★春菊と油揚げのサラダ
★卵巾着
★小松菜と油揚げの煮浸し
★油揚げのレンジ甘辛煮
★焼きいなり
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
・油揚げのかば焼き
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16733/
・油揚げのかば焼き弁当（5/15更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16734/
・はりはり漬け入り油揚げのかば焼き（5/16更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16736/
・油揚げのかば焼き・たっぷり薬味添え（5/17更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16737/
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49件のコメント
あげ大好きです😄
孫も好きなので
作ります。🎵
いつもありがとう😉👍🎶ございます🎵🍎
1:13 材料
1:30 油揚げの下準備
2:57 油揚げを切る
3:30 ひき肉の味付け
5:30 小口切りの青ネギを入れる
6:25 油あげにひき肉を詰める
8:03 （お好みで半分に切る）
8:38 調味料を合わせる
9:32 加熱調理開始（蓋をする）
10:11 蓋を取り裏返す
11:20 タレを入れる（火を止めてから）
12:20 沸いているのが収まったら再点火
12:33 煮詰まったタレが絡んだら火を止める（完成）
ーー
12:45 試食
15:43 おすすめの薬味
4:52 青ネギの扱い方
5:52 肉だねのバリエーション
18:04 本日のおまけ（別アレンジ）
こういうのが作りたかった！夕ご飯に最高に美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
簡単に出来て とっても美味しかったです!
油揚げが最高に美味しかったです!
油揚げのレシピを検索していたらこの動画に行き着きました😆
登録者数スゴいですね😱
びっくりしました😅
今夜やってみます🎵
ありがとうございました～✴️
あ、お腹が、ぐるルルルっ～…お腹すいたよう❗とっても、今回も良かったです❤️😊ぜひ作ります❤️😊今日も、奥薗先生のレシピ、「万能鳥むね肉ときのこのシチュー」「なすみそ」「なすのからし漬け」「なすのしば漬け」作りました❗味見は、おあずけです…主人が帰って来るのが、待ち遠しいです❤️😊今回もぜひ作ります❗いつも有難う❤️感謝しています❤️😊
先生作って見ました❗小ねぎがなかったので代わりに長ネギのみじん切りを入れて焼きました❗さっぱりして美味しかったです❗️多めに作る時は小を大にした分量にして多めに作って食べました❗ちなみにおろししょうがで食べたら確かに☺️✨️身体中に染み込ませて何度も作ってみたいレピシです😉👍
油揚げの下処理に感動です!
今まで菜箸でコロコロしてたのは何だったのでしょう…
蒲焼きものすごく美味しそうで油揚げを買いに行ってきます！切り干し大根も準備して万能ハリハリ漬けも
常備しょうと思います。
これからもよろしくおねがいします!
今晩作りたくて揚げを買ってきました💪
美味しそう❤
美味しかったでーす！欠点は食べ過ぎること😳油揚げに染み込んだ少しカリッとしたあの甘み✨素敵です
ありがとうございます🙇♀️
簡単ですね油揚げに具を入れて平らにして切りたれを入れて焼き美味しそうですねありがとうございます
美味しいそう。作ってみます。奥園さんの料理は簡単で美味しいから
大好きです。動画を見ていると以外とオチャメなんですね。大ファンです。
作りました。かば焼きかどうかは別にして、油揚げ大好きな私としては大変美味しく頂きました。薄く平らな形はいろいろと使えそうですね。
すごくかんたんで、すごくおいしそう❤。
作りました！これは凄く美味しくて定番メニューになります🥰お弁当にもバッチリでした！
いつもお世話になってます。作りました。確かに超美味しかった！
材料費も安くて、独り暮らしの爺さんには、助かります゜
奥薗先生、どんなにｱｹﾞ好きかすごく伝わってきましたｗ
ﾅﾆｰﾖﾘ・ｱｹﾞｽｷﾔﾈﾝｺのタイトルを差し上げますww
早速作りますね。ぜったい美味しいはず！
先生の本は2冊持ってましたが、最近動画を見つけて、初めて動画を見ながら作りました！合挽き２００g、生姜入れ忘れましたが美味しくできました。
目標設定で作ったらまた報告させて下さい
油揚げ余っちゃって何作ろう・・・って悩んでたらこのレシピ発見！！
長ネギ刻んで挽肉に混ぜて作りました。美味しかったです💕
私はおとうふをいれてみましたー❤❤❤ いつも簡単で美味しい料理をありがとうございます、 これからも もっともっと美味しいお料理を教えてください～☺
早速作りました。美味しかったです!いつもありがとうございますm(_ _)m
主役が、豚肉になってしもたーー😂
早速、今日の夕飯にしましたーー。
油揚げの下準備が秀逸だと思いました。こんなに簡単に油抜きができるとは目からウロコです。
袋状になった油揚げは何にでも使えるんですね、和洋中ジャンクなんでも。
自分は面倒くさがりなのでとろけるチーズとかベーコンとか入れてオーブントースターで5分チン。
表面サクサクなところにケチャップだのマヨだのかけると簡単おつまみになりました。
鶏卵の煮汁をタレにしてみたらめちゃめちゃ美味しかったです
少食の主人が一枚半分ペロリ
凄く美味しい又食べたいと…
いつも先生のレシピは口に合うらしく沢山食べてくれます
有難うございます
わたしも 油揚げが好きなので、早速つくってみます。
昨夕（2023-07010)、これを試作して食しました。
うっかりと生姜を入れ忘れたので、その味の特徴が無くてすこし残念でした。
またひき肉を油揚げに詰めて少し時間を経過させすぎた為か、水分が油揚げに浸透してパリパリに仕上がらず、これも少し残念でした。（安物の薄い油揚げを用いた為かも…）
でも美味しかった。
次回は生姜を入れ、時間を置かずに、少し強めの火加減で挑戦します。
先生❗ありがとうございます。早速夕食に作りますね‼️簡単で作りやすく美味しいそうですね❗
テ―ブルの上に一品増えて家族も喜びます。
ありがとうございます。😊
美味しくてビックリしました！これ美味しいのかしら？と抜かした当家の姫（84歳）が喜んでパクパク食べました。また定番が出来て嬉しいです。次はネギ以外の余り野菜で作ってみます！
は、
出来上がりを試食するとき、奥園先生の黒目が左上（先生からは右上）に上がります。とても可愛らしく（失礼？）、楽しんでいます。レシピのすばらしさは言うまでもありません。
油揚げ余りがちだからつくろ😮
めっちゃ美味しかったです✨
生姜入りたっぷりと美味しい事ですよね！！！
先生いつもお茶目で可愛いッスね〜😊
実に分かり易い解説で作りたくなります。
鶏ひき肉しかなかったので鶏で作りましたが美味しかったです！生姜を気持ち多めにした方が良かったかなと思いましたが、豚でも鶏でも大丈夫というのは発見でした💡節約神レシピありがとうございます😭
ふ 13:12 13:13
一年前の動画に失礼します。油揚げのかば焼きとても美味そうですね。😊是非作って食べてみたいです。😋
油揚げと聞くと稲荷寿司🍣のイメージがしてしまいますが、新しいレシピなのでチャレンジしてみたよ
お弁当🍱のおかずにも良さそうですね♪😊作りたいと思います♪
明日，夜のおかずに作ります。美味しかったのでリピします｡😊
こんばんわ！今日の夜作りました。何度作っても美味しい😋また作ります。😊
おいしそう！ぜつたいつくり今日、ネギのみじん切りやってみました。できました。ありがとうございます。まいにち、せんせいのどうがでつくっています、
！😊🎉
こんばんは
初めまして、先生。
と呼ばせていただきます。
先程、冷蔵庫にあった残りが油揚げ一枚、豚ひき肉少々ありましたから、
取り組んでみました。
油揚げは、キッチンペーパーを切らしていたので
油揚げの服に入れたまま、コロコロしましたら、
見事に袋になりましたよ。
今日、ひき肉にえのきのはいっの、つくりました。とても、おいしいかったです。かばやきも、つくってみます。😊
先日は、先生のトマトシチューに、新じゃがを醤油と味醂で煮た時に余った煮汁を入れて美味しくなっちゃったのですが、
それでもまだ煮汁が余っていたので、このかば焼きに同じ煮汁を使いました。もちろん美味しくなりました😋
節約と廃棄を減らすのに快感を覚える今日この頃です😅
今晩これ作りました😊美味しかったです。先生のレシピの大ファンです❤
美味しかったです‼️
私は鶏ひき肉で作りました。
安くて簡単で、栄養素についても教えてもらい勉強になりました。