【冷やしうどん】包丁まな板いらずで簡単!! 冷やしうどんの作り方
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ポイント
うどんつゆは一度沸かしましょう。
沸かす前と沸かした後では味が劇的に変わります。
調味料の角が取れて丸みを帯びた味になるのと
水が大部分を占めているので、沸かすことで
雑味が取れてクリアーな感じになります。
本当に簡単なのでポイントは以上になります😂
是非作ってみてください🥺
材料 2人前
冷凍うどん 2玉
天かす お好みの量
カットネギ お好みの量
長芋 お好みの量
卵 2個できれば常温に戻しましょう。
うどんつゆ
ほんだし 2g 小さじ半分
うす口醤油18g 大さじ1
白だし 39g 大さじ2.5
水 400g (cc)
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃冷やしうどん
#冷やしうどんつゆ
＃レシピは概要欄にあります
20件のコメント
いやぁ〜💕
もぅ作るしかないですね🤙
乾麺の方が好きです。明日作ってみます🎵
こんばんはこれに決まりました❣️
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
うどんは冷凍派。
透明感が好き。
でもね、ジャンクにしたい時は茹でうどんw
ぱつぱつっと切れるんです。
食感ボソボソしているのに美味しかったりする。
このメニュー真似します。
今夜は冷やし中華で、氷をたくさん用意している最中です。
こんにちわ～☺️
わぁい😆今日のメニュー、決まりました〜😆我が家では冷凍うどんです☺️ちょうど買ってきたばかりなので、作りま〜す☺️
豚しゃぶ、美味しかったです☺️タレ、褒められちゃいました🤭
乾麺も冷凍も美味しいから決められないよ〰︎^^;
冷凍ってコシあるし！
ほんだしの後に白だし、本格的ですねー。
キンキンに冷えたうどん、是非、作らせていただきますね！！
もう夏だなぁ〜。
玉子綺麗な形ですね✨出来上がりも美味しそうです🍜
どうしましょう、お蕎麦を食べるつもりでいたので…😅
明日うどんにします👍
麺は茹で麺派です。
冷凍か乾麺なら冷凍です😃
乾麺て茹で具合が難しくて😅美味しく出来た事がありません😩
お店のうどんだッ😳間違いない👍
明日はこれにします。めんどくさがりやなので、ゆでめんで作ります(笑)
ラタトゥイユはもう定番で私の夏の友です。
いつも簡単で美味しい動画をありがとうございます。感謝しています😘
ありがとう🌷ございます🙏😊‼️✨
こんにちは😃
これまた美味しそうなのに手抜きできる優勝レシピ👍
うどんは冷凍派ですね〜！そして長芋の代わりに大根おろしを乗せても美味しそうですね✨
ポーチドエッグも作って黄身トロします😊
おろし長芋っておろす前に水に酢を加えて漬けてからおろすか
酢を直接長芋にかけて馴染ませてからおろさないと
変色する印象があるんですけど…。
そのままでいいんですかね。
最高です🙆
長芋などの芋さんは手が痒くなるけど好きなので綿棒で叩き割って使ってみました😆
ドラゴンキッチンさんが作ったものを食べてみたい〜😋
どれを真似して作っても美味しいです🙆
いつもありがとうございます🙏
こんばんは〜😊
私は、関西人なので、おうどんが大好きなのです❤️
冬は、うどんすきや鍋焼きうどん、夏は、
冷たいおうどんを食べます🥰
間違いなく、優勝🏆
私の好きな食べ物。非常によく調理
料理はできませんが、
やってみようと思える気分なりました。
ありがとうございます
とろろに天かすってうどんにあいそうかも?
この出汁至高でした。
レシピありがとうございます！
出汁はいつも麺つゆ薄めて作ってました。この方法で作ってみたいのです。作り置きで出汁を休みに作って、冷蔵保存で次の週って大丈夫でしょうか？