【ししとう焼き浸し】お酒のお供に最高！手軽にお店の味！
今回はお酒のお供の最高のおつまみレシピ！『ししとう焼き浸し』をご紹介します。
◉材料1つ！包丁使わずに簡単にできます！
◉ししとうの香りがやばい！ひと口食べたら感動します♪
◉手軽にお店の味が作れる◎
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/ @happy_recipe
【レシピメモ】
■ししとう焼き浸し
材料（4人前）
ししとう 30本
サラダ油 大さじ1
かつお節 適量
◽️調味料
麺つゆ 50ml（3倍濃縮）
水 150ml
①ししとうの下処理（動画内を参照）
※枝部分をつまんでヘタも一緒に折り、竹串や爪楊枝で穴を開ける
※ししとうを洗ったらペーパーで水気をしっかり拭き取る
②焼き浸しの調味液を作る
※麺つゆ（50ml）に水（150ml）を加え、冷蔵庫でしっかり冷やす
※冷たい調味液に熱々のししとうを入れると味がよく馴染みます
③フライパンにししとうとサラダ油を加え、ししとうに油を馴染ませる
④コンロの火を付ける（火加減は弱めの中火）
※表面に軽く焦げ目がつくまで炒る
④しっかり冷えた調味液に焼いたししとうを入れ、冷蔵庫で1時間以上おく
※動画内では3時間冷やしました
⑤器にししとうを盛り付け、かつお節を振ったら完成
＜ししとうの別の下処理方法＞ ※コンロの火は使いたくないよ〜って方へ！
⚫︎ししとうの下処理は①と同じ
⚫︎耐熱容器にししとうを入れ、サラダ油を加えて馴染ませる
⚫︎ラップをして電子レンジ（500W60秒）※ラップに穴を開けておく破裂が防げます！
⚫︎ししとうを焼き浸しの調味液に漬ける（カンタンすぎる！）
※焼いたものに比べて風味は落ちますが、十分美味しい！
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）
このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
身近な食材を使ってご紹介しています。
ぜひ、美味しいレシピを覚えて
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