【ピリ辛】もやしとニラの担々ごまみそ炒めの作り方│マルコメ

【ピリ辛】もやしとニラの担々ごまみそ炒めの作り方│マルコメ

担々レシピに欠かせない挽き肉を「大豆のお肉」で！大豆のお肉は、お肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質☆たくさん食べたい！でも、カロリーが気になる…という方におすすめですよ♪ピリ辛でご飯がどんどんすすみます！

＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ　1袋
にんにく　1片
しょうが　1片
長ねぎ　10cm
もやし　1袋
ニラ　1束

■調味料
(a)しょうゆ　小さじ2
(a)みそ　大さじ1・1/2
(a)白すりごま　大さじ2～3

サラダ油　適量
豆板醤　小さじ1/2
ごま油　大さじ1

＜作り方＞
下ごしらえ
・(a)は混ぜておく。

1.にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。ニラは長さ5cm程度に切る。
2.熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがと長ねぎを炒め、香りが立ってきたら豆板醤を加える。
3.[2]に「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加えて炒め合わせ、(a)を加えてなじませ一度皿にとる。
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、もやしとニラを強火でさっと炒め、サラダ油が回ったら、[3]を加えて炒め合わせ、皿に盛る。

♦︎今回使った商品　ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_027/
♦︎公式サイトレシピ　もやしとニラの担々ごまみそ炒め　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_519/

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