【韓国風焼き鳥】タッコチ❣ ヤンニョムチキン串

【韓国風焼き鳥】タッコチ❣ ヤンニョムチキン串

タッコチ（닭꼬치）ヤンニョムチキン串
Chicken skewers

韓国風にヤンニョムソースで味付けした、焼き鳥です😋

チーズがとろ〜り😋
もっとたっぷり入れても良かったです。

ビール🍺のおつまみにもぴったり。冷めても美味しいです。

レシピ

材料(2人分) 約8本
・鶏むね肉…1枚
・塩…少々
・コショウ…少々
・酒…大さじ1
・片栗粉…適量
・白葱（長葱）⋯適量
・オリーブオイルまたはごま油…大さじ1

❈ヤンニョムソース
◎酒…大さじ1
◎コチュジャン…大さじ1
◎ケチャップ…大さじ1
◎みりん…大さじ1
◎蜂蜜…小さじ1
◎醤油…小さじ2
◎ニンニクすりおろし…1片
◎生姜すりおろし…適量（お好みで）

・シュレットチーズ⋯適量（お好みで）
・いり胡麻⋯適量（粗挽き黒コショウでも◎）

作り方

１）◎の調味料を混ぜ合わせておく。
鶏むね肉は、皮を取り除き、そぎ切りにして、食べやすい大きさに切る。
白葱は鶏肉の大きさに合わせて3cmくらいに切る。

２）鶏肉に、塩コショウする。
ポリ袋に入れて、酒を加えて揉み込んで、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。

３）片栗粉をまぶして、串を打つ。わ白葱と交互に刺します。

４）フライパンに油を熱して両面を焼き、軽く焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする。

5）ヤンニョムソースを加えて絡める。
お好みでチーズを乗せて、溶けたら完成。
お好みで、いり胡麻をふりかけます。

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