これ食べなきゃ人生損するレベル！想像を遥かに超える美味しさ｜ダイエット飯｜料理教室で大人気の冷や汁｜頑張りすぎない献立｜夏バテ予防に最強｜無限きゅうり

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頑張りすぎない献立#8
『こんな冷や汁食べたいな〜』という思いから作った、
超自己流の冷や汁なので各地の冷汁とは異なります。
料理教室で１５年前から作ってる大人気レシピ！
まずはレシピ通りに作ってみてね！

動画で紹介した味噌汁（煮干し粉）の作り方

とろとろナスの作り方

めんどくさくない作り置き

【冷や汁】４人分
煮干粉・・・大さじ２
絹ごし豆腐・・・４００グラム（美味しい豆腐を使ってね）
味噌・・・大さじ４（あれば麦味噌）
冷たい水・・・４００ｃｃ
白すりごま・・・大さじ２〜３
きゅうり・・・２本
ご飯・・・適宜

①フライパンで煮干粉を軽く煎る。(焦がさないように)
きゅうりはごく薄切りにしてボールに入れ、塩をひとつまみ振って１０分程度置く。

②大きめの器かボウルに煮干粉、味噌、豆腐の1/3量を入れて泡立て器等でよくすり混ぜる。
滑らかになったら水を少しずつ入れながら混ぜる。残りの豆腐を手で潰して入れてよく混ぜる。

③最後に水気をぎゅっと絞ったきゅうりとすりごまを入れて完成。
ご飯にかけていただきます。

今回の献立
冷や汁＆ごはん、レンチンピーマン、とろとろナス、生揚げの麺つゆ煮、トマト、おくら

0:00 オープニング
0:16 冷汁
2:38 オクラとピーマン
4:59 冷や汁続き
11:26 試食
13:00 おまけ

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（ただいま教室はお休み中）
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料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。

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