麻婆豆腐の素を使って料理に挑戦！／田中菜津美の女子力アップ企画（テレＱ「土曜のド！」2026年6月6日放送）

トマトの麻婆豆腐〜トマトの酸味と麻婆の辛味が爽やかな、初夏のおかず〜
【材料】３人分
麻婆豆腐の素・トロミ粉　１回分
トマト　１個（約200g）
絹豆腐　１丁（約300g）
青ねぎ　適量

【作り方】15分
1.豆腐は約2cmの角切り、トマトは約1cmのくし形切りに、青ネギは小口切りにする。トロミ粉を水30mlで溶いておく。
2.鍋に麻婆豆腐の素、水150ml、豆腐を入れて一煮立ちさせる。
3.一旦火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせる。トマトも入れる。
4.再度火をつけ、中火にし混ぜながら煮込み、トロミがついたら完成。
5.皿に盛り、青ネギをかける。

海鮮麻婆皿うどん〜野菜もたっぷり食べられてボリューミーピリ辛皿うどん〜
【材料】2人分
麻婆豆腐の素・トロミ粉　１回分
ごま油　小さじ２
シーフードミックス　80g
白菜 80g
にんじん 30g
しいたけ 1個
白ねぎ　40g
皿うどんの麺（ぱりぱりタイプ）2人分
米酢　小さじ１〜

【作り方】20分
1.白菜は約2cm、にんじんは拍子切り、椎茸は薄切り、白ねぎは斜め薄切りにする。
2.トロミ粉は水30mlで溶いておく。
3.フライパンに油をひき中〜強火で熱し、野菜とシーフードミックスをさっと炒める。
4.同じフライパンに麻婆豆腐の素、水150mlを入れて一煮立ちさせる。
5.一旦火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせる。
6.再度火をつけ、中火にし混ぜながら煮込み、トロミがついたらOK。
7.器に皿うどんの麺をのせ、麻婆あんをかけて完成。お好みで酢をかけても美味しい。

土曜のド！（テレＱ毎週土曜あさ11:00～生放送）
■番組公式Webサイト https://www.tvq.co.jp/o_j/doyounodo/

0:00 オープニング
1:47 プロが教える麻婆豆腐の素のコツ
5:16 アレンジレシピ①トマトの麻婆豆腐
7:26 料理初心者にオススメ・便利グッズ紹介
8:25 アレンジレシピ②海鮮麻婆あんかけ皿うどん

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