なめらか黒ごまプリンの作り方｜香ばしい和風スイーツ

香ばしい黒ごまの風味が楽しめる、なめらかな黒ごまプリンです。
ミルクのやさしい甘さと黒ごまの深い香りが合わさって、上品で落ち着いた味わいに仕上がります。

冷蔵庫でしっかり冷やすと、ぷるんとなめらかな食感になって、おうちカフェにもぴったりです。
和風スイーツが好きな方は、ぜひ作ってみてください。

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牛乳
黒ごまペースト
砂糖
ゼラチン
水
生クリームお好みで

作り方

ゼラチンに水を入れてふやかしておきます。

鍋に牛乳、砂糖、黒ごまペーストを入れて、弱火でゆっくり混ぜます。

砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れます。

ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜます。

よりなめらかにしたい場合は、生クリームを少し加えると濃厚になります。

容器に流し入れて、冷蔵庫でしっかり冷やします。

固まったら、お好みで黒ごまや生クリームをのせて完成です。