夏見台幼稚園・保育園の給食動画：豚肉ときゅうりの炒め物
夏見台幼稚園・保育園の給食動画：豚肉ときゅうりの炒め物
＜材料＞大人２人＋子ども２人分
豚小間肉 ２００ｇ
にんにく １片
てんさい糖 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
塩 小さじ1/2
酒 小さじ１
きゅうり １本
塩 小さじ1/2
長葱 １本
片栗粉 小さじ１
水 大さじ１
＜作り方＞
①きゅうり：斜め半月切りし、塩でもみ、水気を切る
長ねぎ：斜め切り
にんにく：すりおろす
②豚肉に片栗粉以外の調味料をいれて揉みこむ。
③豚肉・長葱を炒め、長葱がしんなりしたら、水気を切ったきゅうりを加えてさっと炒める。
④最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！