【新じゃがの甘味を生かして】ご飯が止まらない！じゃがいもとさつま揚げのきんぴら【唐辛子の効かせ方がポイント】

#料理 #Web食堂 #新じゃが

【材料】
じゃがいも 3個
さつま揚げ 5枚
七味唐辛子少々

[タレ]
しょう油大さじ2
酒大さじ1
みりん小さじ2
砂糖小さじ1

【作り方】
00:04 じゃがいもは、皮と芽を取り除いたら食べやすい大きさに
切り分けます。
10分ほど水にさらしてください。
01:05 さつま揚げは、じゃがいもと同じくらいの大きさで
切り分けてください。
01:27 耐熱皿にじゃがいもを並べたら、ラップをふんわりかけて
500wで3分ほどレンチンします。
01:36 ボウルにタレを合わせておきます。
02:07 フライパンに油をひいて、じゃがいもを入れたら油と絡めてから
火をつけます。
03:39 じゃがいもにガッツリ焼き色をつけたら、さつま揚げを加えて
さらに炒めます。
03:51 さつま揚げに火が通ったら、タレを加えて汁気がなくなるまで
炒めます。
04:11 最後に七味唐辛子を加えます。（隠し味程度に少量入れてください）

#さつま揚げ #唐辛子 #きんぴら

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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/

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