【カラフルかわいい♡パプリカの肉詰め】ほこたのラクうまレシピ📝#簡単レシピ #ラクうま #パプリカ

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茨城県【鉾田(ほこた)市】から
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＜カラフルかわいい♡パプリカの肉詰め＞
パプリカを輪切りにして作る、お花みたいで可愛い肉詰めです♪可愛くて食べやすい大きさなので、お子様ウケも抜群🌼作り置きやお弁当にもおすすめです！

【材料】約8個分
パプリカ　2個
薄力粉　大さじ2
☆合い挽き肉　250g
☆卵　1/2個
☆パン粉　10g
☆塩　小さじ1/3
☆ブラックペッパー　少々
☆ナツメグ　少々
サラダ油　小さじ1
ケチャップ　適量
パセリ　お好みで

【作り方】
① パプリカは洗ってヘタと種を取り、1cm幅の輪切りにする。
② パプリカのヘタ付近と底の身は小さく刻む。
③ ポリ袋に輪切りにしたパプリカと薄力粉を入れ、振ってまぶす。
④ ボウルに刻んだパプリカと☆を全て入れ、しっかり捏ねる。
⑤ フライパンにサラダ油小さじ1をひき、③のパプリカを並べ、肉だねを1つずつ詰める。
⑥ 中火にかけ、焼き目がついたら裏返して弱火にし、蓋をして5分焼く。
⑦ 盛り付けてケチャップとパセリを振ったらできあがり✨️

〈野菜克服ポイント〉
可愛い見た目と食べやすい形がお子様ウケ抜群♪パプリカの底やヘタ付近の部分も、刻んで肉だねに入れるので、気付かないうちにパプリカをたっぷり食べられます😊

〈コツ〉
・パプリカは、種がついている部分のワタは取り除きますが、側面の白いところは残しておきます。残すことで肉が外れにくくなります。
・肉は少し多めに詰めると、パプリカから外れにくくなります。