タコライス好きのための、タコポテト。

｜働くmamaでもお料理をたのしめる、彩りレシピ🫜

タコスでもタコライスでもない、タコポテト。
大満足のワンプレートに 🌮🩶

材料_______________________
⚫︎ポテト
▸ じゃがいも　　　　｜2個
▸ オリーブオイル　　｜適量
▸ 塩　　　　　　　　｜少々
(ガーリックやパプリカパウダーをかけても美味しい)

⚫︎サルサソース
▸ プチトマト　　　　｜6個
▸ きゅうり　　　　　｜1/2本
▸ アーリーレッド　　｜1/2個
　(玉ねぎでもOK)
▸ レモン汁・塩麹　　｜各大さじ1
▸ オリーブオイル　　｜大さじ2
▸ にんにくチューブ　｜小さじ1

⚫︎ワカモレ
▸ アボカド　　　　　｜1個
▸ レモン汁　　　　　｜小さじ1
▸ 塩　　　　　　　　｜ひとつまみ

⚫︎タコミート
▸ 合い挽き肉　　　　｜250g
▸ ケチャップ　　　　｜大さじ2
▸ 醤油　　　　　　　｜小さじ1
▸ ウスターソース・砂糖・カレー粉｜各大さじ1

▸ カッテージチーズ　　｜好きなだけ

作り方_____________________
1.ジャガイモはよく洗って角切り、プチトマトは8当分に、アーリーレッドはみじん切り、きゅうりは賽の目切りにする。

2.じゃがいもに「⚫︎ポテト」の調味料を振りかけてノンフライヤー200℃で10分焼く。(油で揚げてもok)

3.「⚫︎サルサソース」の材料を全てボウルに入れて混ぜる。

4.「⚫︎ワカモレ」の材料を全てボウルに入れてアボカドを潰しながら少し形が残る程度に混ぜる。

5.フライパンに油をひき「⚫︎タコミート」の材料を全て入れ、中火で肉に火が通り水分が飛ぶまで炒める。

6.器に2.3.4.5とカッテージチーズを盛り付ける。

お好みで、ハチミツやタバスコを回しかけて召し上がれ🩶

_____ポイント________________________
▸ ポテトは皮つきのままで香ばしさUP。
▸ サルサとワカモレは混ぜすぎず、食感を残すのが⌾
▸ ごはんにのせても、サラダ感覚でも楽しめる一皿に。
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