【レンジでできる】元農家おすすめきゅうりの美味しい食べ方５選｜浅漬け｜梅おかかきゅうり｜きゅうり丼｜夏バテ対策にも｜作りおきOK｜2024夏まとめ
見てくれてありがとうございます。
・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）
・梅雨や夏場など、気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇♀️🥲
★きゅうりとちくわの浅漬け(0:27)
《冷蔵保存の目安：４〜５日》
《分量の目安：５〜６人前》
きゅうり ４本
ちくわ ３本
カンタン酢 大さじ５〜６
鷹の爪 小さじ1/2
※以下の調味料を加えても美味しくできるかと思います。よかったら足してみてくださいね☺︎
・白だし 大さじ１〜（味が引き締まります）
・お酢 小さじ２〜（酸味が加わり、よりさっぱり味になります）
※今回はきゅうりを斜め切りしましたが、スラーサーで薄く輪切りすると酢の物感覚で食べられます。その場合ちくわも輪切りすると良いです。
★おつまみ塩昆布きゅうり(2:49)
《冷蔵保存の目安：２〜３日》
《分量の目安：４〜５人前》
きゅうり ３本
塩 小さじ1/3
ごま油 小さじ１〜２
塩昆布 大さじ1.5〜２
★梅おかかきゅうり(4:20)
《冷蔵保存の目安：２〜３日》
《分量の目安：４〜５人前》
きゅうり 大きめ３本（普通サイズなら４本分）
梅干し ６個（はちみつ漬けを使用。他の味でもOK）
かつお節 ２つかみ
めんつゆ 小さじ２
★きゅうり丼の具(9:06)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》
きゅうり ３本
白オクラ 16本（普通のオクラでもOK）
白だし 少々（無ければめんつゆでもOK）
めんつゆ 大さじ２〜
かつお節 お好みで
★ピリ辛無限きゅうり(9:06)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》
きゅうり ４本
鶏ガラスープの素 大さじ１
豆板醤 小さじ1/3
ごま油 小さじ２〜３
白ごま お好みで
※おろししょうが２〜４cm、おろしにんにく１〜２cmを足しても美味しいです。
※豆板醤はラー油で代用してもOK
★夏野菜やみつき浅漬け(10:10)
《冷蔵保存の目安：４〜５日》
《分量の目安：５〜６人前》
なす 大きめ１本（普通サイズなら２本分）
きゅうり 大きめ２本（普通サイズなら３本分）
めんつゆ 大さじ２〜３（3倍濃縮を薄めずに使用）
豆板醤 小さじ1/3
にんにくチューブ １cm
しょうがチューブ ２cm
ラー油 ５〜６滴
白ごま 小さじ1/2
★夏野菜のカラフル浅漬け(12:00)
《冷蔵保存の目安：４〜５日》
《分量の目安：５〜６人前》
きゅうり １本
なす 大きめ２本
ミニトマト 約１０個
カンタン酢 大さじ５
白だし 大さじ1/2
※やや薄味に作りました。濃いめの味付けが好きな方は調味料を２倍量にして作ってみてください。
★夏野菜さわやか浅漬け(13:40)
《冷蔵保存の目安：４〜５日》
《分量の目安：５〜６人前》
なす ３本
きゅうり １本
みょうが ２個
カンタン酢 大さじ８〜１０