カツオの刺身でお洒落おつまみ♪「カツオとアボカドのタルタル」

マグロとアボカドの組合せは鉄板ですが、カツオとの相性も抜群！セルクルで形を整えれば、見た目もお洒落に大変身。さっぱりとしていて、白ワインによく合います。詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】（2人分）
かつお(刺身用サク)… 170g
たまねぎ… 30g(1/4個弱)

＜A＞
塩… 小さじ1/4
うすくち醤油… 小さじ1/2
ブラックペッパー荒挽… お好みの量
エキストラバージンオリーブオイル… 小さじ1/2

アボカド… 1/2個
レモン汁… 小さじ1くらい(1/8個分)

ミニトマト、レタス、トレビス、飾りのブラックペッパー、オリーブオイル

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/50725/blog/15364621

【調理のポイント】
動画では直径10cm程度のセルクルを使用しました。セルクルは、テーブルナイフや竹串などを側面に差し込んで隙間を作ってから外すとスムーズです。セルクルがない場合は、グラスなど透明な器に盛っても◎

旬の食材をお洒落に「カツオとアボカドのタルタル」
by akkeyさん
調理・撮影：レシピブログ編集部