牛スジの煮込み。Stewed beef streaks.

私的には牛スジの煮込み。。毎日でも食べれるくらいに大好きです。(^^)
色んな牛すじ肉食べましたが、やはり国産牛のスジ肉が美味しいです。
外国産のモノは、たまに臭いが取れないものもあるのでご注意を。
煮もの、煮込み系は一晩寝かせると更に美味しくなりますので。
一晩でなくとも、一度冷ますことをお勧めします。

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