＼体の芯から整う／3種のきのこのデトックス酸辣湯｜#簡単レシピ #きのこ料理 #サンラータン #デトックスレシピ #菌活 #酸辣湯 #椎茸 #おうちごはん #森産業 #椎茸レシピ #森のきのこ倶楽部

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＼体の芯から整う／3種のきのこのデトックス酸辣湯

最近、体が重いな…と感じていませんか？
そんな時に食べてほしい、きのこのプロが教える「デトックス酸辣湯」です🍄✨

椎茸の旨味、きくらげの食感、えのきたけのコクが出汁の深みが格段にアップします。
お酢の酸味と黒胡椒・ラー油のピリ辛で、ひと口飲めばポカポカ＆スッキリ。
ふわっふわの卵に、きのこの旨みがぎゅっと絡んで…もう、お箸もレンゲも止まりません！🥢

具だくさんで満足度も高いのに、ヘルシーなのが嬉しいポイント✨️
「最近、食べすぎちゃったかも…」という日のリセット飯にも最適です。

今夜、心と体を整える一杯をいかがですか？🌿

＜材料（3～4人分）＞
・人参：30g（細切り）
・長ねぎ：50g（斜め切り）
・椎茸：50g（薄切り）
・えのきたけ：30g（3cm幅に切る）
・きくらげ（水戻し or 生）：20g（細切り）
・たけのこ 40g（水煮）
・ごま油：大さじ1

【スープ】
・水：700ml
・鶏ガラスープの素：大さじ1.5
・お醤油：大さじ1
・料理酒：大さじ1
・砂糖：小さじ½
・塩：ふたつまみ
・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1.5：水大さじ1.5）
・溶き卵：2個分

【仕上げ】
・酢：大さじ3
・黒胡椒：たっぷり
・ラー油：お好み

＜作り方＞
①鍋にごま油を熱し、人参、長ねぎ、たけのこ、えのきたけ、椎茸をサッと炒める
②水を加え、沸騰したら鶏ガラスープの素、お醤油、料理酒、砂糖、塩ときくらげを加える
③2分ほど煮込み、野菜に火が通ったら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける
④強火で沸騰させた後、弱火にして溶き卵を回し入れふわっと浮いてきたら火を止める
⑤酢と黒胡椒を加えて完成
⑥お好みでラー油を垂らして召し上がれ

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