ニラともやしのスタミナガーリック焼きそば（クックハンド2023/8/25放送）

誰でも作れる！料理の作り方を公開中！

情報番組 #マチコミ内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／３人分】
焼きそば麺　　　　　　３玉
水　　　　　　　　　　１５０ｍｌ
卵　　　　　　　　　　２個
にら　　　　　　　　　１／２束
もやし　　　　　　　　１／２袋
椎茸　　　　　　　　　２～３枚
ニンニク（みじん切り）２片分
唐辛子（輪切り）　　　１本分
サラダ油　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　大さじ１
オイスターソース　　　大さじ２と１／２
醤油　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】
①：にらは洗って４～５ｃｍくらいに切り、もやしは洗ってひげ根を取っておく。椎茸は石づきを取って食べやすい大きさに切っておく。
②：フライパンにサラダ油を熱し溶き卵を入れ、少し固まったところで木べらで大きくかき混ぜて、半熟の状態で取り出しておく。
③：②のフライパンにごま油を熱し、弱火でニンニクと唐辛子を炒め、香りが出たらもやしと椎茸を入れ、さっと炒めて取り出しておく。
④：③のフライパンにレンジで温めた麺を入れて、上から水を回し入れ、麺をほぐしながら炒め、水が無くなってきたら③の野菜とにらを加え、オイスターソースを回し入れ全体を、炒め合わせる。
⑤：火をとめる直前に醤油と②の卵を入れ、炒め合わせたら器に盛る。

【ポイント】ほぐれやすく、炒める時間も短縮できる。
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