『黄金比率の回鍋肉』辛くないホイコーロー*調味料はオール1なので保存して♡濃いめの味付けでご飯が進みすぎ〜米高騰中にごめんなさい🙇♀️
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回鍋肉☆ホイコーロー黄金比率のタレ
人気検索1位感謝☆雑誌掲載レシピ
『黄金比率』で簡単です。
覚えやすい調味料オール１
我が家の人気の辛くない回鍋肉☆ホイコーローです。
材料（2～4人分）
・◎人参 … 70g
・◎ピーマン … 2個
・◎玉ねぎ … 1/2個
・◎ごま油 … 大さじ1
・☆キャベツ … 1/4個
・☆豚肉豚切り落とし/豚バラ … 130g
調味料（オール1）
・味噌 … 大さじ1
・酒 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ1
・甜麺醤 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・オイスターソース … 大さじ1
・にんにく … 少々
・生姜 … 少々
Ingredients (2-4 servings) 材料（2～4人分）
• Carrots … 70g 人参 … 70g
• Green bell peppers … 2 ピーマン … 2個
• Onion … 1/2 玉ねぎ … 1/2個
• Sesame oil … 1 tbsp ごま油 … 大さじ1
• Cabbage … 1/4 head キャベツ … 1/4個
• Pork (sliced pork/pork belly) … 130g
• Pork trimmings/pork belly… 130g豚切り落とし/豚バラ … 130g
Seasonings (all 1 portion) 調味料（オール1）
• Miso … 1 tbsp 味噌 … 大さじ1
• Sake … 1 tbsp 酒 … 大さじ1
• Soy sauce … 1 tbsp 醤油 … 大さじ1
• Sweet bean paste … 1 tbsp 甜麺醤 … 大さじ1
• Mirin … 1 tbsp みりん … 大さじ1
• Oyster sauce … 1 tbsp オイスターソース … 大さじ1
• Garlic … a small amount にんにく … 少々
• Ginger … a small amount 生姜 … 少々
作り方
1. 調味料は計量し、野菜や肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2. 熱したフライパンに◎を入れて炒めます。
3. 次に☆を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら合わせておいた、調味料を全て入れてサッと一気に炒めたら出来上がり
4. 美味しそうです
コツ・ポイント
火の通りにくい野菜から炒めるのがコツです。ピーマン苦手な子供達には、しっかり目に炒めて甘みを十分引き出してからだと、お箸が進みますよ。
※オイスターソース、甜麺醤は『李錦記』SB食品を使用しています
※醤油はキッコーマン濃口醤油を使用しています
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