暑い日にさっぱり食べられる10分おかず！きゅうりとツナ豆腐とひじきのさっぱり和え

《材料》
きゅうり‥１本
塩‥少々
ツナ缶‥７０ｇ
木綿豆腐‥１５０ｇ
ひじき‥３ｇ

【Ａ】
白だし‥大さじ１
酢‥大さじ２
砂糖‥小さじ２
生姜チューブ‥２ｃｍ
すりごま‥大さじ１
鰹節‥小１パック

《作り方》
① きゅうりは小口切りにし、塩もみして５分ほど置く。

② ひじきは水に戻す。

③ 木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、レンジ６００ｗ２分加熱する。

④ ボウルにしっかり水気を絞ったきゅうり、しっかり水気を切ったひじき、軽く油を切ったツナ缶、木綿豆腐、Ａを入れてしっかりと和える。

《ポイント》
全て水気をしっかり切る、絞るようにしてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので軽く切る程度でOKです。

作り置きの場合は冷蔵保存で３日以内に食べ切るようにしてください。