【絶品！鮭レシピ🐟】鮭のタルタルパン粉焼き/よだれアボカド/豆苗のごま和え/あさりと玉ねぎのトマトスープ

🌷買い物リスト🌷
・生鮭　4切れ
・アボカド　1個
・豆苗　2袋
・玉ねぎ　3個
・舞茸　100〜150g
・あさり　お好み
・トマト缶　1缶
・くるみ　適量
【使用した調味料】
・パン粉
・パセリ
・コンソメまたはブイヨン
・ラー油
・マヨネーズ
・ウスターソース　
・すりごま
・酢
・醤油、砂糖、塩、胡椒

🌷今日の献立🌷
・鮭のタルタルパン粉焼き
・よだれアボカド
・豆苗のごま和え
・あさりと玉ねぎのトマトスープ

🌷詳しいレシピ🌷
『鮭のタルタルパン粉焼き』
（材料）
・生鮭　4切れ
・塩　適量
Aマヨネーズ　大さじ2
A砂糖　小さじ1/2
A玉ねぎ　1/8個
A胡椒　適量
・パン粉　適量
・パセリ　お好み
（作り方）
・鮭の骨を取り、塩を振っておく。
・グリルで火が通るまで焼く。
・一度取り出し、混ぜたAとパン粉を乗せ焼き目がつくまで2分ほど焼く。
・お好みでパセリを振る。

『よだれアボカド』
（材料）
・アボカド　1個
A醤油　小さじ2
A酢　小さじ1
A砂糖　小さじ1/2
Aラー油　お好み
・くるみ　適量
（作り方）
・アボカドを薄切りにしてお皿に並べる。
・Aを混ぜ、アボカドにかける。
・くるみを刻み散らす。

『豆苗のごま和え』
（材料）
・豆苗　2袋
A醤油、砂糖　小さじ1
A塩　ひとつまみ
Aすりごま　大さじ1
（作り方）
・豆苗を軽く洗い500Wで3分加熱する。
・水気をとりAを加え混ぜる。
・味がぼやける場合は塩をひとつまみ加える。

『あさりと玉ねぎのトマトスープ』
（材料）
・玉ねぎ　3個
・舞茸　100〜150g
・あさり　お好み
・トマト缶　1缶
・水　200ml
Aコンソメまたはブイヨン　適量
（種類によって調整してください）
Aウスターソース　大さじ1
A砂糖　小さじ1
（作り方）
・玉ねぎの中心まで十字に切り込みを入れる。
・鍋に玉ねぎ、トマト缶、水を入れ煮立たせる。
・舞茸をほぐして入れ、蓋をして10分煮る。
・玉ねぎをひっくり返し、さらに10分煮る。
・玉ねぎに火が通ったらあさり、Aを入れる。

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