福島生まれの「みそかんぷら」/「かつお」を堪能するひと皿（竜田揚げ・すり流し）（2021年6月19日公開）【おいしい記憶 きかせてください】 #藤井隆 #吉竹史 #おいしい記憶
今回登場するのは、つくること、だれかに食べてもらうことが大好きだったおかあさんの愛情がつまった、記憶さんの大切な思い出の料理です。「かんぷら」が何かご存じですか？
また、少年時代に出会った漁師との交流に始まる縁を描いたエッセーから発想し、柳原尚之先生に旬のかつおを存分に楽しむ料理をご紹介いただきます。ご家庭で再現できるプロの技は必見！
キッコーマングループのコーポレートスローガン【おいしい記憶をつくりたい。】
「おいしい記憶」は、食にまつわる体験を通じて積み重ねられます。
楽しさやうれしさといった食卓での時間や雰囲気。
こころもからだもすこやかになっていきます。
地球上のより多くの人がしあわせな記憶を積み重ね、
ゆたかな人生をおくれるようお手伝いしていきたい、という想いをこめています。
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