ウゴジクッの作り方【韓国料理】【味噌汁】【家庭料理】【4K】
Hakusai miso soup. #우거지국
ウゴジ(茹で白菜)クッの作り方
茹でた白菜 約1/4分
味噌 大さじ2
自家製タテギ 少々
すりにんにく 1かけ分
茹でて絞った白菜に味噌＋自家製タテギ＋すりにんにくを和える。
昆布といりこで出汁を取り
昆布のみ取り除き 味付けした白菜を入れる。
生青唐辛子を入れれば完成。
いりこは具として食べます。
味噌は日本の味噌でも韓国味噌でもお好みで。
半々でもOK👌
自家製タテギが無ければ粗赤唐辛子粉を
無ければ入れなくても。
韓国の母の味 ウゴジクッ是非お試し下さいませ。
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