【ダイエット】スープの素を使わない激辛火鍋！超簡単につくれます！
🔥火鍋🔥
▼材料 〈2人分〉
豚バラ 200g
ニラ 半束（50g）
しめじ 1パック（200g）
舞茸 1パック（100g）
えのき 1パック（100g）
しらたき 1パック（180g）
もやし 1/2パック（100g）
▼調味料（スープ）
しょうが（生） 中1片（10g）
にんにく（生） 1/2片（40g）
唐辛子 （乾） 5本
花椒（乾） 小さじ1杯（1.5g）
酒 大さじ2杯
豆板醤 大さじ1杯
鶏ガラスープの素 大さじ1杯
水（お湯） 1000ml
💡豆知識
花椒は「ホアジャオ」と読みます。
日本の山椒と区別する意味で、「四川山椒」（しせんさんしょう）や「中国山椒」などと呼ばれることもあります。
花椒というのは中国名で、日本語読みで「かしょう」と呼ばれることもあります。熟した花椒の赤い果皮が弾けて割れている様子が、まるで花が咲いているようだということから、「花椒」と呼ばれるようになりました。
しびれるような辛味が最大の特徴。
ピリッとしたパンチのある辛みがあります。
麻辣豆腐（マーラートウフ）の「麻」という漢字は「痺れる」という意味で、花椒のことを指しています。また、香りは爽やかで風味豊か。
➡️唐辛子の辛さを引き立て、✨代謝UP✨
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25歳 管理栄養士のしんしんです！
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