ドレッシングに秘密アリ！しらす香る中華風サラダ

カリカリに炒めたしらすの旨味を活かした、ピリ辛黒酢ドレッシングの中華風サラダをご紹介します。
しらすの香ばしさと、黒酢の芳醇な香り、豆板醤のほどよい辛さが絶妙にマッチ！
水菜のシャキシャキ感と、しらすのカリカリ食感が楽しく、食卓がパッと華やぎます。

炒めたしらすのごま油をそのまま使ったドレッシングは、簡単なのに深い味わい。
サラダなのに主菜のような満足感がある、我が家の定番レシピです。

おもてなしやおつまみにもぴったり。ぜひお試しください♪

【材料】
・水菜　2株
・紫玉ねぎ　半分
・ミニトマト　数個
・しらす　60g

（調味料割）
・漉したごま油　大さじ2弱
・醤油　大さじ1杯
・砂糖　大さじ1杯
・黒酢　大さじ1杯
・酒　大さじ1杯
・豆板醤　小さじ2分の1弱
・ニンニク
・生姜
・白ごま

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