季節野菜の石焼きビビンバ/野菜たっぷりランチと晩酌/畑の春野菜でおうちごはん/菜の花レシピ/丁寧な暮らし/家時間を楽しむ/夫婦の暮らし/日々の食卓//料理と暮らしのvlog

◆この動画の他にも、　↓　春に美味しいごはんと暮らしをご紹介しています

◆四季折々、台所の風景と食卓の会話、季節を楽しむ暮らしの様子をご紹介しています

夫婦と9わんｓ+1にゃんで、
畑をしながら田舎暮らしをしています。

季節折々、夫婦で楽しむ日々の食卓風景や、
コドモたちとの時間を配信していきます。

暖かい日が増え、成長が早くなった野菜たちを、
たっぷり＆美味しく食べたいと、
お昼ごはんと晩酌メニューを作りました。

穏やかな春を楽しみたくて、
いちご狩りに出かけた様子もちらりと。

田舎ののどかな風景や、海辺の散歩と畑の様子、
コドモたち（わん＆にゃん）も登場します。

ゆっくりとした気分でご覧いただけたら嬉しいです。

ひごとつむぐ〜季節を楽しむ暮らし〜
by..RIN*

＊＊＊Recipe Memo＊＊＊

■石焼きビビンバ
炊いたごはん、刻み海苔　各適量

◎万能そぼろ
レシピは、「＃9」でご紹介しています

◎ラデイッシュの甘酢漬け
レシピは、「＃9」でご紹介しています

※今回（＃10）は、金柑を加えています

◎ラディッシュ葉の生姜ナムル
【材料】（2人分程度）
ラディッシュの葉（茹でて）100ｇ
｛調味料｝
薄口醤油　小さじ1と1/2
おろし生姜　小さじ1
ごま油　小さじ1
おろしにんにく・小さじ1/4

◎紫水菜の菜の花ナムル
【材料】（2人分程度）
菜の花（茹でて）100ｇ
｛調味料｝
黒すりごま　小さじ２
カナリエキス（魚醤）　小さじ1
きび砂糖　小さじ1
おろし生姜・ごま油　各小さじ1
おろしにんにく・小さじ1/8

◎ビビンバ用ヤンニョム
※茹で＆蒸し野菜などにも
【材料】（作りやすい分量）
コチュジャン　大さじ2
味噌　大さじ2
酒　大さじ1
きび砂糖　大さじ１
白すりごま　大さじ１
おろしにんにく　大さじ1/2
ごま油　小さじ1/2

■韓国風スープ
【材料】（2人分程度）
豆腐　150ｇ
長ねぎ　1本
焼き海苔　1枚
牛ダシダ　1本
鶏ガラスープの素　小さじ1/2～1
水4００cc
塩・こしょう、ごま油　各適量

■チーマディラーパとムール貝にんにくワイン蒸し
【材料】（2～3人分）
チーマディラーパ（菜花）　200ｇ
ムール貝　450ｇ
にんにくみじん切り　2片分
EXVオリーブ油　大さじ１
｛調味料｝
白ワイン　大さじ4
ナンプラー　大さじ1

■野菜（摘果メロンとラディッシュ）のヨーグルト漬け
ヨーグルト（山盛り）　大さじ6
粗塩　小さじ1弱

※野菜は塩もみしてもしなくてもお好みで＆塩の量を調整してください
※今回は、
　摘果メロン→塩もみなし
　ラディッシュ→重量の1％の粗塩で塩もみ
　しています

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