【パスタをゆでて和えるだけ】明太子のオイルパスタ
◆材料（2人分）
パスタ(細口) 150g
塩 少々
太白胡麻油 大さじ3
辛子明太子 1腹分(2本)
青ねぎ(小口切り) 4本分
レモン(くし切り) 2切れ
かいわれ大根 少々
◆作り方
①鍋に湯(分量外)を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。ザルに上げ、水気を紙タオルで拭いてからボウルに入れる。
②❶に太白胡麻油、うす皮をはいでほぐした辛子明太子、青ねぎを入れて手早く混ぜる。
③皿に盛り、レモン、かいわれ大根を添える。
ワンポイント！
パスタはゆでた後、水気をしっかりふき取る。
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