塩麹で無添加ツナ

詳しい作り方👇

今日は塩麹を使って
本当に簡単なのにしっとり美味しい
無添加ツナの水煮を作りました🐟

市販のはオイル漬けが気になったり
アルミ缶が気になってあんまり買ってこなかったけど
便利だし息子にもいろんな食べ物を食べて欲しくて、このレシピに行きつきました🤭

レモンを効かせるとさっぱり
美味しく食べられるのでぜひレモン入りで
作ってみてね〜🍋🐟

食べきりサイズなのですぐなくなるはず！

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【材料】

・マグロ　　　　　150g
・塩麹　　　　　　大さじ1

漬け汁
・水　　　　　　　300ml
・塩麹　　　　　　大さじ1
・レモン汁　　　　小さじ2
・お好みのハーブ　適量
（黒胡椒、唐辛子、タイム、ローリエなど）

【作り方】

①マグロに塩麹を満遍なく塗って、冷蔵庫で最低1時間、できれば一晩おく

②鍋に漬け汁の材料を全て入れて沸騰させる

③沸騰したところに冷蔵庫から出したすぐのマグロを入れて、蓋をして放置

④粗熱が取れたら鍋ごと（保存容器）冷蔵庫で冷やしておく

⑤冷えたらお好みの大きさにほぐして完成！

【保存期間】

・冷蔵庫で3〜4日

【保存】してもらえると　

あとから見返せます😌💕

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あおぺこです🌿

˗ˏˋ 麹って思ったよりも簡単 ˎˊ˗

そう思ってもらえるようなレシピ投稿していきます！

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#塩麹#無添加ツナ#自家製ツナ